| Куриная грудка (филе) | 748 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 530 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Кабачок | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7% | 633 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.7% | 299 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 56.09 мг | 500 мг | 11.2% | 4.9% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 7.3% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 11.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.581 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7184 мг | 20 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Ниацин | 4.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.72 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7402 г |
| Кремний, Si | 3.594 мг | 30 мг | 12% | 5.3% | 835 г |
| Магний, Mg | 41.15 мг | 400 мг | 10.3% | 4.5% | 972 г |
| Натрий, Na | 32.92 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 3949 г |
| Сера, S | 167.28 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 5.6% | 779 г |
| Хлор, Cl | 50.37 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 2.4% | 1839 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 7.128 мкг | 10 мкг | 71.3% | 31.5% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2494 г |
| Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.7% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 8.258 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| Никель, Ni | 4.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.217 мкг | 55 мкг | 16.8% | 7.4% | 597 г |
| Фтор, F | 79.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 12.6% | 349 г |
| Цинк, Zn | 1.3256 мг | 12 мг | 11% | 4.9% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 19.11.23 составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».