| Грибы лесные отварные | 250 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 65 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
Выход 413 гр (полуостывшего под крышкой продукта), среднее значение при 3х приготовлениях. Очень вкусно! Грибы 247;335;210 Сыр 62;83; 61 Лук 49;60;45 Яйцо 55;55;51 Мука 50;70;54 Соль 2;3;2 Масло 15;20; 16
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.5% | 566 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11% | 541 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4% | 1493 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 47.06 мг | 500 мг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 12.1% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.472 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 8.7% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.376 мг | 15 мг | 15.8% | 9.4% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 2.868 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.4% | 1743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9577 мг | 20 мг | 24.8% | 14.7% | 403 г |
| Ниацин | 3.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.7% | 772 г |
| Кальций, Ca | 100.24 мг | 1000 мг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 2.3% | 2664 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 283.78 мг | 1300 мг | 21.8% | 12.9% | 458 г |
| Сера, S | 90.8 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
| Хлор, Cl | 319.96 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.3% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3% | 1993 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 4.081 мкг | 10 мкг | 40.8% | 24.2% | 245 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Медь, Cu | 144.41 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 3.222 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.7% | 2173 г |
| Никель, Ni | 2.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.713 мкг | 55 мкг | 19.5% | 11.6% | 513 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15083 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.9054 мг | 12 мг | 7.5% | 4.5% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.4% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.209 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из лесных грибов составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».