| Морковь (Жарка) | 113 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 157 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 15 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 208 г |
| Вода | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.7% | 655 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4878.9 мкг | 900 мкг | 542.1% | 449.1% | 18 г |
| Ретинол | 5.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 25.4% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.256 мг | 1.8 мг | 69.8% | 57.8% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 358.12 мг | 500 мг | 71.6% | 59.3% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.91 мг | 5 мг | 78.2% | 64.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 15.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.227 мкг | 400 мкг | 24.6% | 20.4% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.54 мкг | 3 мкг | 1218% | 1009.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.62 мг | 90 мг | 12.9% | 10.7% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.6% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 60.223 мкг | 50 мкг | 120.4% | 99.8% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9906 мг | 20 мг | 40% | 33.1% | 250 г |
| Ниацин | 5.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3736 г |
| Кремний, Si | 2.269 мг | 30 мг | 7.6% | 6.3% | 1322 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Натрий, Na | 268.94 мг | 1300 мг | 20.7% | 17.1% | 483 г |
| Сера, S | 158.03 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.1% | 633 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 22% | 378 г |
| Хлор, Cl | 384.62 мг | 2300 мг | 16.7% | 13.8% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.417 мг | 18 мг | 24.5% | 20.3% | 408 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 12.976 мкг | 10 мкг | 129.8% | 107.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 8.9% | 923 г |
| Медь, Cu | 2370.31 мкг | 1000 мкг | 237% | 196.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.293 мкг | 70 мкг | 96.1% | 79.6% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.872 мкг | 55 мкг | 32.5% | 26.9% | 308 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.13 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.3% | 2482 г |
| Хром, Cr | 19.3 мкг | 50 мкг | 38.6% | 32% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.2591 мг | 12 мг | 27.2% | 22.5% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сливках составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».