Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Геркулес Традиционный 30 г
Псиллиум/шелуха семян подорожника 20 г
Изолят соевый 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 120 г
Яйцо куриное 110 г
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 13.6% 342 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.2% 644 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.7% 1711 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 7.7% 605 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.8% 594 г
Витамин В4, холин 139 мг 500 мг 27.8% 12.9% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 8% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.256 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6394 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 7.4% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 5.3% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 11.1% 420 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2466 мг 20 мг 11.2% 5.2% 890 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.32 мг 2500 мг 6% 2.8% 1663 г
Кальций, Ca 93.38 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2920 г
Натрий, Na 94.7 мг 1300 мг 7.3% 3.4% 1373 г
Сера, S 104.29 мг 1000 мг 10.4% 4.8% 959 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 8.5% 549 г
Хлор, Cl 138.63 мг 2300 мг 6% 2.8% 1659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1373 г
Йод, I 14.98 мкг 150 мкг 10% 4.7% 1001 г
Кобальт, Co 5.461 мкг 10 мкг 54.6% 25.4% 183 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 48.26 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2072 г
Молибден, Mo 5.753 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1217 г
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Селен, Se 16.516 мкг 55 мкг 30% 14% 333 г
Стронций, Sr 9.32 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10368 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 3% 1545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.995 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.712 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 214,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (236.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».