Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Филе Куриной Грудки [Приосколье] 210 г
Картофель 330 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр радость вкуса большой куш 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.2% 555 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.5% 2066 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.618 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6044 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 9.8% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2436 мг 20 мг 6.2% 4.6% 1608 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.35 мг 2500 мг 14.5% 10.6% 688 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4472 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 73.4% 100 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2561 г
Натрий, Na 10.27 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12658 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4148 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 4.6% 1603 г
Хлор, Cl 48.62 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.1 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 89.4 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3233 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 22.5% 327 г
Литий, Li 46.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1951 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 6.5% 1136 г
Молибден, Mo 5.709 мкг 70 мкг 8.2% 6% 1226 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 300 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23504 г
Стронций, Sr 8.66 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 9.3% 786 г
Цинк, Zn 0.2705 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4436 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.107 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».