Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Сахар песок 100 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.3% 481 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.6% 519 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.2% 1404 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 3.7% 1210 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.7% 662 г
Витамин В4, холин 62.83 мг 500 мг 12.6% 5.6% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 26.973 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 13.8% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин Н, биотин 6.323 мкг 50 мкг 12.6% 5.6% 791 г
Витамин РР, НЭ 3.7667 мг 20 мг 18.8% 8.4% 531 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.88 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Кальций, Ca 182.54 мг 1000 мг 18.3% 8.1% 548 г
Кремний, Si 0.266 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11278 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Натрий, Na 50.27 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Сера, S 161.07 мг 1000 мг 16.1% 7.2% 621 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 15.6% 286 г
Хлор, Cl 151.72 мг 2300 мг 6.6% 2.9% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 4.57 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1918 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 13.2% 337 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6042 г
Медь, Cu 79.03 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1265 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 903 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Олово, Sn 11.45 мкг ~
Селен, Se 27.648 мкг 55 мкг 50.3% 22.4% 199 г
Стронций, Sr 14.78 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 33.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11834 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.498 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.65 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.126 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,8 кКал.

  • Порция = 135 гр (303.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».