| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Жир свиной, сырец | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Перец болгарский, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Мясо порезать кубиками и бжарить на жиру. Выложить мясо в кастрюлю, а в оставшемся жире обжарить лук. Всё сложить вместе залить водой, 2см. выше мяса. Тушить до готовности.Вложить в кастрюлю картофель рубленный. В конце добавить лук и перец, соль и специи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.5% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.6% | 1194 г |
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 8.3% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 13.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 3.7% | 2444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 18.5% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.736 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 6.4% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2116 мг | 20 мг | 16.1% | 14.6% | 623 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.9 мг | 2500 мг | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7837 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1669 г |
| Натрий, Na | 173.73 мг | 1300 мг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Сера, S | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3740 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 11.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 282.86 мг | 2300 мг | 12.3% | 11.2% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2120 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.777 мкг | 10 мкг | 37.8% | 34.3% | 265 г |
| Литий, Li | 52.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1485 г |
| Медь, Cu | 123.36 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.2% | 811 г |
| Молибден, Mo | 5.851 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.6% | 1196 г |
| Никель, Ni | 3.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 370 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.641 мкг | 55 мкг | 17.5% | 15.9% | 570 г |
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17889 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12.5% | 726 г |
| Цинк, Zn | 0.8754 мг | 12 мг | 7.3% | 6.6% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясной соус ( суп ) составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».