| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.4% | 507 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.9% | 4330 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.76 мг | 20 мг | 28.8% | 24% | 347 г |
| Ниацин | 2.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.2 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.3% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Натрий, Na | 784 мг | 1300 мг | 60.3% | 50.3% | 166 г |
| Сера, S | 137.6 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.5% | 727 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 17.2% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.56 мг | 18 мг | 14.2% | 11.8% | 703 г |
| Кобальт, Co | 10.4 мкг | 10 мкг | 104% | 86.7% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.8% | 1458 г |
| Хром, Cr | 24.8 мкг | 50 мкг | 49.6% | 41.3% | 202 г |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 18.3% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.128 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.84 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.76 г | min 16.8 г | 28.3% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-домашнему составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».