| Капуста белокочанная | 318 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 12 г |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.4% | 615 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.8% | 3358 г |
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.7% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.73 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.66 мг | 90 мг | 60.7% | 57.5% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 53% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8167 мг | 20 мг | 4.1% | 3.9% | 2449 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.05 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Кальций, Ca | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.8% | 1948 г |
| Кремний, Si | 45.48 мг | 30 мг | 151.6% | 143.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 3.8% | 2475 г |
| Натрий, Na | 325.55 мг | 1300 мг | 25% | 23.7% | 399 г |
| Сера, S | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2916 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 3.6% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 515.99 мг | 2300 мг | 22.4% | 21.2% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3056 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 26.5% | 357 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 8.9% | 1060 г |
| Медь, Cu | 71.2 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.7% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 9.519 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.9% | 735 г |
| Никель, Ni | 13.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15942 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.4% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.3771 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».