Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 504 г
Горчица Зерненая [Махеевъ] 55 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 24.5% 406 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В4, холин 62.68 мг 500 мг 12.5% 12.5% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 23.4% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 30.5% 327 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5350 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 7.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8834 г
Витамин РР, НЭ 5.8494 мг 20 мг 29.2% 29.1% 342 г
Ниацин 8.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.54 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1031 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3683 г
Магний, Mg 66.31 мг 400 мг 16.6% 16.6% 603 г
Натрий, Na 53.37 мг 1300 мг 4.1% 4.1% 2436 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 17.1% 580 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 17.8% 560 г
Хлор, Cl 74.83 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1703 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 4% 2483 г
Кобальт, Co 6.839 мкг 10 мкг 68.4% 68.2% 146 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 61.5 мкг 1000 мкг 6.2% 6.2% 1626 г
Молибден, Mo 9.049 мкг 70 мкг 12.9% 12.9% 774 г
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 17.1 мкг 55 мкг 31.1% 31% 322 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 100.03 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3999 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 37.7% 264 г
Цинк, Zn 1.0356 мг 12 мг 8.6% 8.6% 1159 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.98 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.47 г ~
Лизин 1.96 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».