| Яйцо куриное (Жарка) | 113 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Морская соль | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.7% | 598 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 15.6% | 258 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.9 мкг | 900 мкг | 35.3% | 14.2% | 283 г |
| Ретинол | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.449 мг | 1.8 мг | 24.9% | 10% | 401 г |
| Витамин В4, холин | 238.88 мг | 500 мг | 47.8% | 19.2% | 209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 10.4% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.939 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 6.9% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.269 мкг | 10 мкг | 22.7% | 9.1% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.8% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 20.023 мкг | 50 мкг | 40% | 16.1% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5947 мг | 20 мг | 18% | 7.2% | 556 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.82 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1686 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Натрий, Na | 473.31 мг | 1300 мг | 36.4% | 14.6% | 275 г |
| Сера, S | 176.69 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.1% | 566 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 9.7% | 413 г |
| Хлор, Cl | 678.23 мг | 2300 мг | 29.5% | 11.9% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 5.7% | 711 г |
| Йод, I | 16.93 мкг | 150 мкг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Кобальт, Co | 10.044 мкг | 10 мкг | 100.4% | 40.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.4% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 6.912 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Селен, Se | 28.738 мкг | 55 мкг | 52.3% | 21% | 191 г |
| Фтор, F | 54.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7287 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.1187 мг | 12 мг | 9.3% | 3.7% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.926 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 561.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.878 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.492 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.206 г | min 16.8 г | 48.8% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница на сливочном масле составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».