Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша на молоке

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лапша домашняя из ржаной муки 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.8% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.1% 2947 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.4% 3911 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.1% 2548 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 2.9% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.9% 2609 г
Витамин В4, холин 16.41 мг 500 мг 3.3% 6.9% 3047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.546 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 15711 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 7.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.6% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 7.9% 2647 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5245 мг 20 мг 2.6% 5.4% 3813 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.08 мг 2500 мг 2.9% 6% 3468 г
Кальций, Ca 60.86 мг 1000 мг 6.1% 12.7% 1643 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.2% 103448 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 4% 5188 г
Натрий, Na 289.28 мг 1300 мг 22.3% 46.5% 449 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 4% 5350 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 12.3% 1695 г
Хлор, Cl 453.64 мг 2300 мг 19.7% 41% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 1.5% 13433 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 6.3% 3311 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 15.2% 1368 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 1.7% 13072 г
Медь, Cu 14.88 мкг 1000 мкг 1.5% 3.1% 6720 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 9.8% 2112 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Селен, Se 1.108 мкг 55 мкг 2% 4.2% 4964 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 48.15 мкг 4000 мкг 1.2% 2.5% 8307 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 4.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.2191 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лапша на молоке составляет 48 кКал.

  • Порция = 326 гр (156.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».