| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 830 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 13% | 338 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 8.9% | 496 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4030 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 4036 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 55.46 мг | 500 мг | 11.1% | 4.9% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 11.3% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 12% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.766 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.1% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.74 мг | 15 мг | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.618 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6087 мг | 20 мг | 33% | 14.5% | 303 г |
| Ниацин | 8.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.68 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5531 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Магний, Mg | 66.77 мг | 400 мг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Натрий, Na | 323.03 мг | 1300 мг | 24.8% | 10.9% | 402 г |
| Сера, S | 214.95 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 8.4% | 522 г |
| Хлор, Cl | 399.51 мг | 2300 мг | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 3.9% | 1129 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 8.421 мкг | 10 мкг | 84.2% | 37% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Медь, Cu | 89.87 мкг | 1000 мкг | 9% | 4% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 10.11 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.3% | 692 г |
| Никель, Ni | 0.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.296 мкг | 55 мкг | 33.3% | 14.6% | 301 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.82 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4048 г |
| Хром, Cr | 18.14 мкг | 50 мкг | 36.3% | 16% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.2917 мг | 12 мг | 10.8% | 4.7% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.901 г | ~ | |||
| Лизин | 2.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.851 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.995 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.931 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.553 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.6% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».