Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка н. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка н

Картофель отварной по 1-206 234 г
Яйцо куриное 283 г
Огурец грунтовый 195 г
Лук зеленый (перо) 54 г
Вода 1100 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 174 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка н".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9% 2171 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.6% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.2% 9125 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 10.6% 1848 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 9.6% 2022 г
Витамин В4, холин 36.17 мг 500 мг 7.2% 14.1% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 10.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.196 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12516 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 7.1% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 5.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.2% 9202 г
Витамин Н, биотин 2.934 мкг 50 мкг 5.9% 11.6% 1704 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 9.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.3029 мг 20 мг 6.5% 12.8% 1535 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.28 мг 2500 мг 4.7% 9.2% 2132 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4384 г
Кремний, Si 4.956 мг 30 мг 16.5% 32.4% 605 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 3.9% 4944 г
Натрий, Na 111.57 мг 1300 мг 8.6% 16.9% 1165 г
Сера, S 42.1 мг 1000 мг 4.2% 8.3% 2375 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 13.6% 1444 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 2.4% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 8.3% 2359 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.5% 4438 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 52.3% 376 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 4.5% 4386 г
Медь, Cu 49.32 мкг 1000 мкг 4.9% 9.6% 2028 г
Молибден, Mo 2.933 мкг 70 мкг 4.2% 8.3% 2387 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 4.151 мкг 55 мкг 7.5% 14.7% 1325 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 62.79 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6370 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 14.9% 1319 г
Цинк, Zn 0.4858 мг 12 мг 4% 7.9% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окрошка н составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».