| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Магнит] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.8% | 2054 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 16.4% | 479 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 12.8% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 47.78 мг | 500 мг | 9.6% | 7.5% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 20.9% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.679 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.2% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 11.383 мкг | 50 мкг | 22.8% | 17.9% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3369 мг | 20 мг | 16.7% | 13.1% | 599 г |
| Ниацин | 2.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.52 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Кремний, Si | 1.611 мг | 30 мг | 5.4% | 4.2% | 1862 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Натрий, Na | 18.81 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 6911 г |
| Сера, S | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3670 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 9.6% | 820 г |
| Хлор, Cl | 46.32 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 1.6% | 4749 г |
| Йод, I | 14.07 мкг | 150 мкг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Кобальт, Co | 8.642 мкг | 10 мкг | 86.4% | 67.7% | 116 г |
| Литий, Li | 0.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Медь, Cu | 279.99 мкг | 1000 мкг | 28% | 21.9% | 357 г |
| Молибден, Mo | 3.933 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Олово, Sn | 5.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.254 мкг | 55 мкг | 27.7% | 21.7% | 361 г |
| Стронций, Sr | 16.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27416 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.5% | 629 г |
| Цинк, Zn | 0.3211 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.217 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с шампиньонами 1 составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».