| Горбуша (Жарка) | 580 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 19.4% | 330 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 101.73 мг | 500 мг | 20.3% | 13% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 18.4% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.737 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.664 мкг | 3 мкг | 155.5% | 99.5% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.722 мкг | 10 мкг | 117.2% | 75% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3194 мг | 20 мг | 41.6% | 26.6% | 240 г |
| Ниацин | 4.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.12 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4649 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1283 г |
| Натрий, Na | 70.2 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Сера, S | 213.51 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.7% | 468 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 17.2% | 372 г |
| Хлор, Cl | 165.54 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Йод, I | 20.9 мкг | 150 мкг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Кобальт, Co | 22.475 мкг | 10 мкг | 224.8% | 143.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| Медь, Cu | 126.39 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.1% | 791 г |
| Молибден, Mo | 4.06 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Никель, Ni | 6.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.875 мкг | 55 мкг | 72.5% | 46.4% | 138 г |
| Фтор, F | 436.45 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Хром, Cr | 55.82 мкг | 50 мкг | 111.6% | 71.4% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.8044 мг | 12 мг | 6.7% | 4.3% | 1492 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.293 г | ~ | |||
| Валин | 1.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 2.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 1.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Глицин | 1.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 1.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.71 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.738 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.207 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.849 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».