| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Свекла | 150 г |
| Кунжут | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь (Тушение) | 0.5 Штука |
Нут на ночь замочить, отварить. морковь на терке, чуть обжарить. Все в блендер (можно добавить чуть воды от отварного нута) Добавить свеклу, кунжутную пасту/кунжут и еще раз взбить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.3% | 685 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.1% | 982 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 15.6% | 323 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.7 мкг | 900 мкг | 19.9% | 10% | 504 г |
| альфа Каротин | 0.277 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 10.8% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.962 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 49.85 мг | 500 мг | 10% | 5% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 7.1% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.435 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 3.8% | 1331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 1989 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 4.4% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4471 мг | 20 мг | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 627.65 мг | 2500 мг | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Кальций, Ca | 191.22 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.6% | 523 г |
| Кремний, Si | 84.978 мг | 30 мг | 283.3% | 142.3% | 35 г |
| Магний, Mg | 100.31 мг | 400 мг | 25.1% | 12.6% | 399 г |
| Натрий, Na | 152.38 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Сера, S | 104.96 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Фосфор, P | 272.9 мг | 800 мг | 34.1% | 17.1% | 293 г |
| Хлор, Cl | 192.58 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.2% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 380.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 7.9% | 632 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 5.655 мкг | 10 мкг | 56.6% | 28.4% | 177 г |
| Литий, Li | 26.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.386 мг | 2 мг | 69.3% | 34.8% | 144 г |
| Медь, Cu | 454.86 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 22.9% | 220 г |
| Молибден, Mo | 35.401 мкг | 70 мкг | 50.6% | 25.4% | 198 г |
| Никель, Ni | 114.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.947 мкг | 55 мкг | 23.5% | 11.8% | 425 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 109.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.2% | 612 г |
| Цинк, Zn | 2.0976 мг | 12 мг | 17.5% | 8.8% | 572 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.4% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.854 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из свеклы составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».