| Печень говяжья (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло какао | 18 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.4% | 784 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4645.7 мкг | 900 мкг | 516.2% | 500.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.667 мг | 5 мг | 113.3% | 109.8% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.026 мг | 1.8 мг | 57% | 55.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 290.45 мг | 500 мг | 58.1% | 56.3% | 172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.216 мг | 5 мг | 64.3% | 62.3% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 17.2% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.343 мкг | 400 мкг | 20.1% | 19.5% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.243 мкг | 3 мкг | 974.8% | 944.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 12.1% | 802 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.2% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 48.355 мкг | 50 мкг | 96.7% | 93.7% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7777 мг | 20 мг | 33.9% | 32.8% | 295 г |
| Ниацин | 4.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3775 г |
| Кремний, Si | 11.589 мг | 30 мг | 38.6% | 37.4% | 259 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 7% | 1392 г |
| Натрий, Na | 235.84 мг | 1300 мг | 18.1% | 17.5% | 551 г |
| Сера, S | 132.84 мг | 1000 мг | 13.3% | 12.9% | 753 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 22.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 357.01 мг | 2300 мг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.897 мг | 18 мг | 21.7% | 21% | 462 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 11.961 мкг | 10 мкг | 119.6% | 115.9% | 84 г |
| Литий, Li | 4.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2799 мг | 2 мг | 14% | 13.6% | 715 г |
| Медь, Cu | 1940.68 мкг | 1000 мкг | 194.1% | 188.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 60.809 мкг | 70 мкг | 86.9% | 84.2% | 115 г |
| Никель, Ni | 33.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.307 мкг | 55 мкг | 26% | 25.2% | 384 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.23 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.3% | 2915 г |
| Хром, Cr | 16.97 мкг | 50 мкг | 33.9% | 32.8% | 295 г |
| Цинк, Zn | 2.8134 мг | 12 мг | 23.4% | 22.7% | 427 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с лук/морковь составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».