Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Бриг". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Бриг"

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 210 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Оливковое масло 15 г
Руккола 10 г
Лимонный сок, необработанный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Бриг"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.3% 1333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.8% 2920 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.5% 800 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.415 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2358 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.7% 1091 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.685 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 8.1% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 6.5% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3916 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 7.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.4972 мг 20 мг 2.5% 2.1% 4023 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.81 мг 2500 мг 8% 6.7% 1257 г
Кальций, Ca 113.55 мг 1000 мг 11.4% 9.5% 881 г
Кремний, Si 1.869 мг 30 мг 6.2% 5.2% 1605 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2599 г
Натрий, Na 278.86 мг 1300 мг 21.5% 18% 466 г
Сера, S 59.22 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1689 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 12.1% 695 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 4.2% 2018 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 15.6% 535 г
Литий, Li 9.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 8.6% 972 г
Медь, Cu 146.61 мкг 1000 мкг 14.7% 12.3% 682 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3211 г
Никель, Ni 4.048 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 2.736 мкг 55 мкг 5% 4.2% 2010 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.8534 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.476 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.038 мг ~
бета Ситостерол 2.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.841 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Салат "Бриг" составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 289 гр (345.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».