| Кокосовое масло | 3 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 45 г |
| Свекла | 129 г |
| Картофель | 210 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок | 4 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.7% | 8444 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 19.6% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 42.7% | 918 г |
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 46.7% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.83 мг | 500 мг | 1% | 3.9% | 10352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 7.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 18.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.197 мкг | 400 мкг | 2% | 7.8% | 4880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.02 мг | 90 мг | 25.6% | 100.4% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 4.3% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 89.8% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5637 мг | 20 мг | 2.8% | 11% | 3548 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.89 мг | 2500 мг | 7.7% | 30.2% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 7.8% | 5058 г |
| Кремний, Si | 22.668 мг | 30 мг | 75.6% | 296.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 12.2% | 3279 г |
| Натрий, Na | 108.89 мг | 1300 мг | 8.4% | 32.9% | 1194 г |
| Сера, S | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.5% | 6998 г |
| Фосфор, P | 23.1 мг | 800 мг | 2.9% | 11.4% | 3463 г |
| Хлор, Cl | 182.7 мг | 2300 мг | 7.9% | 31% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 11% | 3636 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 86.3% | 455 г |
| Литий, Li | 21.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 26.7% | 1472 г |
| Медь, Cu | 61.61 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 24.3% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 5.849 мкг | 70 мкг | 8.4% | 32.9% | 1197 г |
| Никель, Ni | 5.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.9% | 6718 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 36.5% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.2164 мг | 12 мг | 1.8% | 7.1% | 5545 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».