Мой здоровый рацион

Рецепт Коржик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржик

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.6 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.8% 927 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 7.9% 331 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 5.9% 441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.6% 1000 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 4.1% 638 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1636 г
Витамин В4, холин 93.19 мг 500 мг 18.6% 4.8% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.82 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 1.1% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 2.1% 1258 г
Витамин Н, биотин 4.376 мкг 50 мкг 8.8% 2.3% 1143 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.149 мг 20 мг 10.7% 2.8% 931 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.01 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2193 г
Кальций, Ca 40.57 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2465 г
Кремний, Si 2.233 мг 30 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Натрий, Na 27.9 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4659 г
Сера, S 65.9 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1517 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 2.9% 898 г
Хлор, Cl 46.5 мг 2300 мг 2% 0.5% 4946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.23 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 1.6% 1633 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3769 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 5.6% 465 г
Марганец, Mn 0.3225 мг 2 мг 16.1% 4.2% 620 г
Медь, Cu 72.59 мкг 1000 мкг 7.3% 1.9% 1378 г
Молибден, Mo 9.041 мкг 70 мкг 12.9% 3.4% 774 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Селен, Se 6.378 мкг 55 мкг 11.6% 3% 862 г
Титан, Ti 6.14 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17567 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.762 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.787 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.362 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.763 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.243 г min 16.8 г 31.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Коржик составляет 384,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов