| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7% | 778 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6.3% | 869 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 47.72 мг | 500 мг | 9.5% | 5.2% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.048 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.8% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 2.506 мкг | 50 мкг | 5% | 2.7% | 1995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9787 мг | 20 мг | 4.9% | 2.7% | 2044 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.98 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.8% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 208.4 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.3% | 480 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3741 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Натрий, Na | 87.49 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.6% | 1486 г |
| Сера, S | 115.6 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 11.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 2.5% | 2153 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1604 г |
| Медь, Cu | 54.29 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.9% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 3.157 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2217 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.358 мкг | 55 мкг | 29.7% | 16.2% | 336 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38536 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.2427 мг | 12 мг | 10.4% | 5.7% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.941 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.186 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | min 16.8 г | 13% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы из риккоты без сахара составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».