Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с курицей

Морковь (Припускание) 38 г
Перец сладкий красный (Припускание) 49 г
Лук сладкий, сырой 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 160 г
Оливковое масло рафинированное для жарки 4 г
Чеснок (Припускание) 3 г
Соевый соус классический 10 г
Лапша соба 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.1% 563 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.9% 1622 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.5 мкг 900 мкг 30.1% 23.8% 333 г
бета Каротин 1.639 мг 5 мг 32.8% 25.9% 305 г
Лютеин + Зеаксантин 0.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 19.14 мг 500 мг 3.8% 3% 2612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 11.1% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 14.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 4.161 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9613 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 12.3% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.4911 мг 20 мг 17.5% 13.8% 573 г
Ниацин 4.81 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.51 мг 2500 мг 6.9% 5.5% 1458 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8071 г
Кремний, Si 5.942 мг 30 мг 19.8% 15.7% 505 г
Магний, Mg 39.95 мг 400 мг 10% 7.9% 1001 г
Натрий, Na 268.07 мг 1300 мг 20.6% 16.3% 485 г
Сера, S 107.95 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 926 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 7.7% 1030 г
Хлор, Cl 412.35 мг 2300 мг 17.9% 14.2% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2171 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 4.772 мкг 10 мкг 47.7% 37.7% 210 г
Литий, Li 12.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 5.4% 1481 г
Молибден, Mo 8.047 мкг 70 мкг 11.5% 9.1% 870 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 8.611 мкг 55 мкг 15.7% 12.4% 639 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 56.67 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7058 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 17.5% 453 г
Цинк, Zn 0.7261 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.276 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Вок с курицей составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 320 гр (404.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».