| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 18% | 311 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4103 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4162.6 мкг | 900 мкг | 462.5% | 259.7% | 22 г |
| Ретинол | 5.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 12.3% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.694 мг | 1.8 мг | 149.7% | 84.1% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.175 мг | 5 мг | 143.5% | 80.6% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 16.1% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.846 мкг | 400 мкг | 39.7% | 22.3% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.824 мкг | 3 мкг | 1294.1% | 726.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 5.8% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.778 мг | 15 мг | 18.5% | 10.4% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 103.529 мкг | 50 мкг | 207.1% | 116.3% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.8085 мг | 20 мг | 114% | 64% | 88 г |
| Ниацин | 17.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.08 мг | 2500 мг | 10.7% | 6% | 936 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1566 г |
| Натрий, Na | 790.45 мг | 1300 мг | 60.8% | 34.1% | 164 г |
| Сера, S | 246.48 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.8% | 406 г |
| Фосфор, P | 482.7 мг | 800 мг | 60.3% | 33.9% | 166 г |
| Хлор, Cl | 1175.33 мг | 2300 мг | 51.1% | 28.7% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 27.708 мг | 18 мг | 153.9% | 86.4% | 65 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 16.82 мкг | 10 мкг | 168.2% | 94.4% | 59 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3037 мг | 2 мг | 15.2% | 8.5% | 659 г |
| Медь, Cu | 4202.63 мкг | 1000 мкг | 420.3% | 236% | 24 г |
| Молибден, Mo | 91.491 мкг | 70 мкг | 130.7% | 73.4% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.687 мкг | 55 мкг | 110.3% | 61.9% | 91 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 5.6214 мг | 12 мг | 46.8% | 26.3% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.574 г | ~ | |||
| Лизин | 2.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.132 г | ~ | |||
| Треонин | 1.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |||
| Пролин | 1.412 г | ~ | |||
| Серин | 1.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.822 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.3% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.666 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».