Рецепт Индейка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая

Индейка	384 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	16.9%	364 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.7%	709 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.9%	3215 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	1.1%	5488 г
Ретинол	0.016 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	6.1%	1006 г
Витамин В4, холин	56.12 мг	500 мг	11.2%	6.9%	891 г
Витамин В5, пантотеновая	0.788 мг	5 мг	15.8%	9.7%	635 г
Витамин В6, пиридоксин	0.584 мг	2 мг	29.2%	17.9%	342 г
Витамин В9, фолаты	6.774 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5905 г
Витамин В12, кобаламин	1.174 мкг	3 мкг	39.1%	24%	256 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	1.8%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.289 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	1.6%	3807 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	7.3792 мг	20 мг	36.9%	22.6%	271 г
Ниацин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.86 мг	2500 мг	8.8%	5.4%	1142 г
Кальций, Ca	12.87 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7770 г
Кремний, Si	0.032 мг	30 мг	0.1%	0.1%	93750 г
Магний, Mg	24.44 мг	400 мг	6.1%	3.7%	1637 г
Натрий, Na	108.05 мг	1300 мг	8.3%	5.1%	1203 г
Сера, S	209.06 мг	1000 мг	20.9%	12.8%	478 г
Фосфор, P	177.4 мг	800 мг	22.2%	13.6%	451 г
Хлор, Cl	0.38 мг	2300 мг			605263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	2.9%	2103 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8850 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.0217 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9217 г
Медь, Cu	75.73 мкг	1000 мкг	7.6%	4.7%	1320 г
Молибден, Mo	0.318 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	22013 г
Никель, Ni	0.213 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	20.677 мкг	55 мкг	37.6%	23.1%	266 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10000 г
Цинк, Zn	1.7259 мг	12 мг	14.4%	8.8%	695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.187 г	~
Валин	0.66 г	~
Гистидин*	0.551 г	~
Изолейцин	0.585 г	~
Лейцин	1.416 г	~
Лизин	1.68 г	~
Метионин	0.533 г	~
Треонин	0.739 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.662 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.143 г	~
Аспарагиновая кислота	1.641 г	~
Гидроксипролин	0.139 г	~
Глицин	0.997 г	~
Глутаминовая кислота	2.78 г	~
Пролин	1.174 г	~
Серин	0.816 г	~
Тирозин	0.603 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.802 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.434 г	min 16.8 г	20.4%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.174 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.246 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.742 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.559 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.035 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.064 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.06 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.046 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.043 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Индейка запечённая составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок