| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.8% | 1000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 14% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 509 мкг | 900 мкг | 56.6% | 202.9% | 177 г |
| бета Каротин | 3.055 мг | 5 мг | 61.1% | 219% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 14.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 4.3% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 21.9% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 42.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.368 мкг | 400 мкг | 7.8% | 28% | 1275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 99.26 мг | 90 мг | 110.3% | 395.3% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 6.8% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 22.6% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.815 мг | 20 мг | 4.1% | 14.7% | 2454 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.47 мг | 2500 мг | 10% | 35.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 11.8% | 3026 г |
| Кремний, Si | 11.053 мг | 30 мг | 36.8% | 131.9% | 271 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 18.6% | 1939 г |
| Натрий, Na | 256.79 мг | 1300 мг | 19.8% | 71% | 506 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 5% | 7087 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 18.6% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 18.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 14% | 2590 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.3% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 43.4% | 826 г |
| Литий, Li | 24.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 33% | 1086 г |
| Медь, Cu | 80.26 мкг | 1000 мкг | 8% | 28.7% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 5.526 мкг | 70 мкг | 7.9% | 28.3% | 1267 г |
| Никель, Ni | 2.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.995 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.5% | 5528 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26212 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 10.8% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».