| Шпинат (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морские водоросли, ламинариевые, сырые | 100 г |
| Щавель | 50 г |
| Салат Фризе | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 15 г |
| Морковь | 140 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Горчичное масло | 17 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.4% | 1514 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.5% | 1053 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 759.1 мкг | 900 мкг | 84.3% | 119.9% | 119 г |
| альфа Каротин | 0.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 143.42 мг | 5 мг | 2868.4% | 4080.2% | 3 г |
| бета Криптоксантин | 1.663 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 8.3% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.701 мкг | 400 мкг | 13.2% | 18.8% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 25.6% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 13.5% | 1057 г |
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.9 мкг | 120 мкг | 101.6% | 144.5% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8611 мг | 20 мг | 4.3% | 6.1% | 2323 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.23 мг | 2500 мг | 13.2% | 18.8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 86.67 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.4% | 1154 г |
| Кремний, Si | 17.065 мг | 30 мг | 56.9% | 80.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 68.13 мг | 400 мг | 17% | 24.2% | 587 г |
| Натрий, Na | 85.05 мг | 1300 мг | 6.5% | 9.2% | 1529 г |
| Сера, S | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6605 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 10.8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.075 мг | 18 мг | 22.6% | 32.1% | 442 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.1% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 16.6% | 855 г |
| Литий, Li | 2.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5581 мг | 2 мг | 27.9% | 39.7% | 358 г |
| Медь, Cu | 92.13 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 7.387 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.1% | 948 г |
| Никель, Ni | 4.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.557 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9874 г |
| Стронций, Sr | 16.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11611 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.6% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5099 мг | 12 мг | 4.2% | 6% | 2353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.221 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.6% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | min 16.8 г | 13.6% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.506 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».