| Печень говяжья | 200 г |
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 60 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.8% | 1931 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3448.1 мкг | 900 мкг | 383.1% | 356% | 26 г |
| Ретинол | 3.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.48 мг | 5 мг | 49.6% | 46.1% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 43.6% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 240.66 мг | 500 мг | 48.1% | 44.7% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 49.3% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.469 мкг | 400 мкг | 23.4% | 21.7% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.199 мкг | 3 мкг | 740% | 687.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.73 мг | 90 мг | 15.3% | 14.2% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.3% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 36.941 мкг | 50 мкг | 73.9% | 68.7% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2943 мг | 20 мг | 26.5% | 24.6% | 378 г |
| Ниацин | 3.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3352 г |
| Кремний, Si | 9.777 мг | 30 мг | 32.6% | 30.3% | 307 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2157 г |
| Натрий, Na | 50.67 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2566 г |
| Сера, S | 106.85 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 17.7% | 526 г |
| Хлор, Cl | 70.87 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.877 мг | 18 мг | 16% | 14.9% | 626 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 8.697 мкг | 10 мкг | 87% | 80.9% | 115 г |
| Литий, Li | 11.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 903 г |
| Медь, Cu | 1456.53 мкг | 1000 мкг | 145.7% | 135.4% | 69 г |
| Молибден, Mo | 46.421 мкг | 70 мкг | 66.3% | 61.6% | 151 г |
| Никель, Ni | 24.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.855 мкг | 55 мкг | 27% | 25.1% | 370 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.16 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3840 г |
| Хром, Cr | 13.06 мкг | 50 мкг | 26.1% | 24.3% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.1513 мг | 12 мг | 17.9% | 16.6% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.354 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».