| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.2% | 884 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.3 мкг | 900 мкг | 33.4% | 30.1% | 300 г |
| бета Каротин | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 32.5% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 28% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 25.24 мг | 500 мг | 5% | 4.5% | 1981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.702 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 1.593 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9577 мг | 20 мг | 9.8% | 8.8% | 1022 г |
| Ниацин | 1.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.8% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7107 г |
| Кремний, Si | 17.884 мг | 30 мг | 59.6% | 53.7% | 168 г |
| Магний, Mg | 48.82 мг | 400 мг | 12.2% | 11% | 819 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7652 г |
| Сера, S | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 14.8% | 609 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 9% | 1003 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 3.752 мкг | 10 мкг | 37.5% | 33.8% | 267 г |
| Литий, Li | 0.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3149 мг | 2 мг | 15.7% | 14.2% | 635 г |
| Медь, Cu | 159.16 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 14.3% | 628 г |
| Молибден, Mo | 13.023 мкг | 70 мкг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Никель, Ni | 6.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.457 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.3% | 3775 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.7 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5284 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.7% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.1454 мг | 12 мг | 9.5% | 8.6% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.202 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».