Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка брюс кап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка брюс кап

Лук-шалот, сырой 20 г
Перец чили, серрано 15 г
Масло Растительное [Олейна] 3 г
Чеснок 3 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 80 г
Яйцо куриное 12.5 г
Соус Кимчи [Takemura] 5 г
Пармезан [Золото Европы] 5 г
Кориандр, семена 1 г
Тмин, семена 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Индейка, бедро, только мясо 138 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Йогурт Греческий 4% [Избенка] 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 2 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] 20 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар тростниковый [Сырье и приправы] 10 г
Кориандр, семена 1 г
Гвоздика [Сырье и приправы] 1 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Говяжья Лопатка без Кости [Глобус] 31 г
Чеснок 3 г
Лук-шалот, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка брюс кап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.2% 559 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.1% 566 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.8% 3129 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3371 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.818 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4386 г
бета Криптоксантин 1.812 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.6% 1006 г
Витамин В4, холин 46.08 мг 500 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 7.8% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 9% 639 г
Витамин В9, фолаты 32.934 мкг 400 мкг 8.2% 4.7% 1215 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 17.1% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 20.37 мг 90 мг 22.6% 12.9% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6729 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 21.4% 267 г
Витамин РР, НЭ 2.9495 мг 20 мг 14.7% 8.4% 678 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 2.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.37 мг 2500 мг 10.6% 6% 942 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4312 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1952 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3232 г
Сера, S 104.5 мг 1000 мг 10.5% 6% 957 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 7.6% 745 г
Хлор, Cl 6.26 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1478 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1901 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 4.6% 1245 г
Медь, Cu 69.65 мкг 1000 мкг 7% 4% 1436 г
Молибден, Mo 0.669 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10463 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.833 мкг 55 мкг 19.7% 11.2% 508 г
Фтор, F 2.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5882 г
Цинк, Zn 1.4262 мг 12 мг 11.9% 6.8% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
Кампестерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.227 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка брюс кап составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 340 гр (596.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок