Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с пекинской заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с пекинской заливкой

Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Пекинская капуста 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с пекинской заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20% 429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 5.2% 1676 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.273 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 13.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин В4, холин 98.39 мг 500 мг 19.7% 16.9% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 20.7% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 23.8% 362 г
Витамин В9, фолаты 26.836 мкг 400 мкг 6.7% 5.8% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 6.5% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 7% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин Н, биотин 3.708 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1348 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 8.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 5.5616 мг 20 мг 27.8% 23.9% 360 г
Ниацин 6.887 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.28 мг 2500 мг 11.3% 9.7% 889 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2783 г
Магний, Mg 61.65 мг 400 мг 15.4% 13.2% 649 г
Натрий, Na 64.97 мг 1300 мг 5% 4.3% 2001 г
Сера, S 178.57 мг 1000 мг 17.9% 15.4% 560 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 16.1% 534 г
Хлор, Cl 77.17 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2980 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 7% 1224 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2959 г
Кобальт, Co 7.753 мкг 10 мкг 77.5% 66.5% 129 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3% 2849 г
Медь, Cu 78.44 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1275 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 10% 860 г
Селен, Se 16.742 мкг 55 мкг 30.4% 26.1% 329 г
Фтор, F 93.1 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4296 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 28.6% 300 г
Цинк, Zn 1.1324 мг 12 мг 9.4% 8.1% 1060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 0.972 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.578 г ~
Лизин 1.995 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.268 г от 4.7 до 16.8 г 27% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.018 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица с пекинской заливкой составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 366 гр (426.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».