Мой здоровый рацион

Рецепт Желе домашнее молочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе домашнее молочное

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 500 г
Желатин пищевой 10 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 2 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе домашнее молочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.9% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.2% 2330 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.8% 4390 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9.5% 1286 г
Витамин В4, холин 21.97 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 8.6% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8593 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 15% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Н, биотин 2.98 мкг 50 мкг 6% 7.3% 1678 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0144 мг 20 мг 5.1% 6.2% 1972 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.1 мг 2500 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Кальций, Ca 124.91 мг 1000 мг 12.5% 15.2% 801 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2753 г
Натрий, Na 46.81 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2777 г
Сера, S 27 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 13.6% 895 г
Хлор, Cl 102.42 мг 2300 мг 4.5% 5.5% 2246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 1% 12500 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 6.8% 1790 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 9.1% 1342 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Медь, Cu 40.41 мкг 1000 мкг 4% 4.8% 2475 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 8.1% 1504 г
Олово, Sn 12.1 мкг ~
Селен, Se 1.862 мкг 55 мкг 3.4% 4.1% 2954 г
Стронций, Sr 15.83 мкг ~
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21482 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2688 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.862 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%

Энергетическая ценность Желе домашнее молочное составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».