| Минтай (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Уксус яблочный | 70 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.5% | 667 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.6% | 1120 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.2 мкг | 900 мкг | 52.5% | 50.6% | 191 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.795 мг | 5 мг | 55.9% | 53.9% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 46.41 мг | 500 мг | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.374 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 35.7% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 14.4% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2734 мг | 20 мг | 16.4% | 15.8% | 611 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.21 мг | 2500 мг | 14.6% | 14.1% | 686 г |
| Кальций, Ca | 42.97 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2327 г |
| Кремний, Si | 6.111 мг | 30 мг | 20.4% | 19.7% | 491 г |
| Магний, Mg | 49.56 мг | 400 мг | 12.4% | 12% | 807 г |
| Натрий, Na | 388.99 мг | 1300 мг | 29.9% | 28.8% | 334 г |
| Сера, S | 127.73 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.3% | 783 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 23.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 676.7 мг | 2300 мг | 29.4% | 28.4% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2064 г |
| Йод, I | 49.82 мкг | 150 мкг | 33.2% | 32% | 301 г |
| Кобальт, Co | 11.768 мкг | 10 мкг | 117.7% | 113.5% | 85 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 8% | 1211 г |
| Медь, Cu | 131.4 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.6% | 761 г |
| Молибден, Mo | 8.807 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12.2% | 795 г |
| Никель, Ni | 6.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.554 мкг | 55 мкг | 15.6% | 15% | 643 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 487.54 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 11.8% | 820 г |
| Хром, Cr | 37.96 мкг | 50 мкг | 75.9% | 73.2% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.9959 мг | 12 мг | 8.3% | 8% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.763 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.8% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.639 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами, длительное тушение составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».