| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Цукини, молодые | 150 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Кунжут | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Лапша пшеничная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.6% | 472 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.1 мкг | 900 мкг | 16.7% | 10.7% | 600 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 10.6% | 604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.26 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.6% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 9.4% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3033 мг | 20 мг | 16.5% | 10.6% | 605 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.32 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4859 г |
| Кремний, Si | 4.027 мг | 30 мг | 13.4% | 8.6% | 745 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Натрий, Na | 101.68 мг | 1300 мг | 7.8% | 5% | 1279 г |
| Сера, S | 147.29 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Хлор, Cl | 8.57 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.1% | 1570 г |
| Литий, Li | 3.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2347 г |
| Медь, Cu | 88.15 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.6% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 1.813 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Никель, Ni | 1.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.59 мкг | 55 мкг | 17.4% | 11.1% | 574 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76482 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.8242 мг | 12 мг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.068 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».