| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 316 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 134 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 73 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.2% | 531 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 576.9 мкг | 900 мкг | 64.1% | 51.9% | 156 г |
| бета Каротин | 3.422 мг | 5 мг | 68.4% | 55.4% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 65.8 мг | 500 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 19.1% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 25.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.934 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 6.2% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3947 мг | 20 мг | 47% | 38.1% | 213 г |
| Ниацин | 5.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5118 г |
| Кремний, Si | 7.88 мг | 30 мг | 26.3% | 21.3% | 381 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1398 г |
| Натрий, Na | 49.81 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2610 г |
| Сера, S | 178.77 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 15% | 540 г |
| Хлор, Cl | 73.34 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 6.862 мкг | 10 мкг | 68.6% | 55.6% | 146 г |
| Литий, Li | 1.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1473 г |
| Медь, Cu | 97.02 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 13.632 мкг | 70 мкг | 19.5% | 15.8% | 513 г |
| Никель, Ni | 2.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.92 мкг | 55 мкг | 30.8% | 25% | 325 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.52 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3686 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 25% | 325 г |
| Цинк, Zn | 1.1198 мг | 12 мг | 9.3% | 7.5% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.962 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куриный составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».