| Пекинская капуста | 187 г |
| Огурец грунтовый | 117 г |
| Кукуруза сахарная желтая, вареная, с солью | 296 г |
| Соевый соус | 11 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус бальзамический | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.1% | 1037 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| альфа Каротин | 10.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 73.317 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 426.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.84 мг | 500 мг | 3.4% | 3.6% | 2969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 9.4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.158 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9% | 1171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 14.1% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 15% | 706 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 13.8% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9727 мг | 20 мг | 4.9% | 5.2% | 2056 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.38 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.6% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Кремний, Si | 9.54 мг | 30 мг | 31.8% | 33.6% | 314 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2045 г |
| Натрий, Na | 212.59 мг | 1300 мг | 16.4% | 17.3% | 612 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4627 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 7.2% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 4.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 2.5% | 4100 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 9.6% | 1095 г |
| Медь, Cu | 51.84 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.5% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 0.18 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 38889 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16871 г |
| Фтор, F | 3.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 130719 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.4033 мг | 12 мг | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.7% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.632 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».