Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Кабачок 300 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Белый гриб, вареный, без соли 300 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 21.3% 439 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10% 938 г
Витамин В4, холин 56.06 мг 500 мг 11.2% 10.4% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 19.4% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 28% 333 г
Витамин В9, фолаты 17.087 мкг 400 мкг 4.3% 4% 2341 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 14% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.04 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16129 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6386 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.0245 мг 20 мг 40.1% 37.4% 249 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.9 мг 2500 мг 12% 11.2% 836 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4608 г
Кремний, Si 6.184 мг 30 мг 20.6% 19.2% 485 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Натрий, Na 105.25 мг 1300 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Сера, S 174.98 мг 1000 мг 17.5% 16.3% 571 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 19.6% 475 г
Хлор, Cl 6.23 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 6.2% 1505 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 7.3% 1282 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Медь, Cu 171.63 мкг 1000 мкг 17.2% 16% 583 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7874 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 19.528 мкг 55 мкг 35.5% 33.1% 282 г
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105263 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Цинк, Zn 1.1978 мг 12 мг 10% 9.3% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.367 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок