| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 447 г |
| Картофель (Варка без слива) | 326 г |
| Свекла (Варка без слива) | 493 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 154 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 155 г |
| Морковь (Варка без слива) | 170 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10.5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 42 г |
| Укроп (Варка без слива) | 23 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 265 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.3% | 2235 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 23.6% | 880 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 26.7% | 776 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 4.6% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.138 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 16.6% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 19% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 6% | 3417 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 38.5% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2726 мг | 20 мг | 6.4% | 13.3% | 1572 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.4 мг | 2500 мг | 10.1% | 20.9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4755 г |
| Кремний, Si | 11.25 мг | 30 мг | 37.5% | 77.6% | 267 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 6.8% | 2990 г |
| Натрий, Na | 197.59 мг | 1300 мг | 15.2% | 31.5% | 658 г |
| Сера, S | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.5% | 2427 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 12.4% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 170.86 мг | 2300 мг | 7.4% | 15.3% | 1346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 9.1% | 2290 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 51.6% | 402 г |
| Литий, Li | 11.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 10.4% | 2020 г |
| Медь, Cu | 95.52 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 19.9% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 3.403 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.1% | 2057 г |
| Никель, Ni | 3.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.794 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.9% | 6927 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36199 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 13.3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.5659 мг | 12 мг | 4.7% | 9.7% | 2121 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.664 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».