Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Яйцо куриное вареное вкрутую 141 г
Печень индейки, вареная на медленном огне 166 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 22 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 14.8% 392 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5558.3 мкг 900 мкг 617.6% 359.3% 16 г
Ретинол 5.554 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 1.557 мг 1.8 мг 86.5% 50.3% 116 г
Витамин В4, холин 221.69 мг 500 мг 44.3% 25.8% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 2.789 мг 5 мг 55.8% 32.5% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 14.8% 392 г
Витамин В9, фолаты 353.424 мкг 400 мкг 88.4% 51.4% 113 г
Витамин В12, кобаламин 14.509 мкг 3 мкг 483.6% 281.3% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 7.4% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 5.6% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4202 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 8.998 мкг 50 мкг 18% 10.5% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6709 мг 20 мг 33.4% 19.4% 300 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.68 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1704 г
Кальций, Ca 45.15 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2215 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2065 г
Натрий, Na 700.56 мг 1300 мг 53.9% 31.4% 186 г
Сера, S 217.62 мг 1000 мг 21.8% 12.7% 460 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 18% 323 г
Хлор, Cl 982.75 мг 2300 мг 42.7% 24.8% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 6.6% 881 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1615 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 26.7% 218 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 5.4% 1086 г
Медь, Cu 571.03 мкг 1000 мкг 57.1% 33.2% 175 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1516 г
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 65.567 мкг 55 мкг 119.2% 69.3% 84 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15968 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2674 г
Цинк, Zn 2.8039 мг 12 мг 23.4% 13.6% 428 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.616 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 577.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.845 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.735 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.259 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок