| Бульон куриный | 1811 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 472 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 18 г |
| Морковь (Варка без слива) | 118 г |
| Репа (Варка без слива) | 80 г |
| Свекла (Варка без слива) | 66 г |
| Топинамбур (Варка без слива) | 120 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 33 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 53 г |
| Каперсы, консервированные | 4 г |
| Салат (латук) (Варка без слива) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 190 г |
| Кетчуп | 8 г |
| Петрушка сушеная | 1.6 г |
| Майоран, сушеный | 1.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.6% | 1070 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.2 мкг | 900 мкг | 9.8% | 13.3% | 1020 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 15% | 901 г |
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 34.748 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 6.4% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.419 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 4.2% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 6.4% | 2116 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 12.6% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7378 мг | 20 мг | 13.7% | 18.5% | 731 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.3% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4699 г |
| Кремний, Si | 6.041 мг | 30 мг | 20.1% | 27.2% | 497 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2933 г |
| Натрий, Na | 325.2 мг | 1300 мг | 25% | 33.8% | 400 г |
| Сера, S | 74.65 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.1% | 1340 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 10.1% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 289.34 мг | 2300 мг | 12.6% | 17.1% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3072 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 11.9% | 1135 г |
| Литий, Li | 1.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 3.7% | 3752 г |
| Медь, Cu | 70.85 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.6% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 1.955 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.8% | 3581 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.458 мкг | 55 мкг | 9.9% | 13.4% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103359 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.525 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с топинамбуром составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».