Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной кетохлеб

Сметана 30% жирности (Запекание) 42 г
Семена льна 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.6 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.3% 667 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 15.5% 184 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 8.4% 339 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.5% 5530 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.5 мкг 900 мкг 27.9% 7.9% 358 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.6% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 138.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 7.4% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 4.8% 590 г
Витамин В4, холин 190.28 мг 500 мг 38.1% 10.8% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 5.7% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 24.468 мкг 400 мкг 6.1% 1.7% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 3.9% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 3.3% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 1.2% 2276 г
гамма Токоферол 4.245 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 11.652 мкг 50 мкг 23.3% 6.6% 429 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.5597 мг 20 мг 12.8% 3.6% 781 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 931.64 мг 2500 мг 37.3% 10.6% 268 г
Кальций, Ca 398.48 мг 1000 мг 39.8% 11.3% 251 г
Магний, Mg 94.53 мг 400 мг 23.6% 6.7% 423 г
Натрий, Na 507.78 мг 1300 мг 39.1% 11.1% 256 г
Сера, S 138.92 мг 1000 мг 13.9% 3.9% 720 г
Фосфор, P 701.3 мг 800 мг 87.7% 24.9% 114 г
Хлор, Cl 742.76 мг 2300 мг 32.3% 9.2% 310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.214 мг 18 мг 17.9% 5.1% 560 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 2.1% 1333 г
Кобальт, Co 5.505 мкг 10 мкг 55.1% 15.6% 182 г
Марганец, Mn 0.574 мг 2 мг 28.7% 8.1% 348 г
Медь, Cu 315.89 мкг 1000 мкг 31.6% 9% 317 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 2.6% 1094 г
Селен, Se 20.583 мкг 55 мкг 37.4% 10.6% 267 г
Фтор, F 34.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11571 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2392 г
Цинк, Zn 1.664 мг 12 мг 13.9% 3.9% 721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.037 г от 0.9 до 3.7 г 136.1% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.663 г от 4.7 до 16.8 г 56.7% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.14 мг max 300 мг
Кампестерол 9.574 мг ~
Стигмастерол 2.34 мг ~
бета Ситостерол 19.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.951 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.492 г ~
6:0 Капроновая 0.323 г ~
8:0 Каприловая 0.177 г ~
10:0 Каприновая 0.367 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 2.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 2.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.19 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.809 г min 16.8 г 52.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.418 г от 11.2 до 20.6 г 66.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.283 г ~

Энергетическая ценность Льняной кетохлеб составляет 352,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».