| Капуста белокочанная | 130 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Свекла, вареная | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.9% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.2% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.3 мкг | 900 мкг | 24% | 39% | 416 г |
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 42.7% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.6 мкг | 400 мкг | 9.9% | 16.1% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.69 мг | 90 мг | 29.7% | 48.2% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.415 мг | 15 мг | 9.4% | 15.3% | 1060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 40.9% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6034 мг | 20 мг | 3% | 4.9% | 3315 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 18% | 902 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2947 г |
| Кремний, Si | 20.137 мг | 30 мг | 67.1% | 108.9% | 149 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 9.3% | 1741 г |
| Натрий, Na | 64.97 мг | 1300 мг | 5% | 8.1% | 2001 г |
| Сера, S | 24.16 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4139 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 8.3% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 7.6% | 2113 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 23.5% | 690 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2051 мг | 2 мг | 10.3% | 16.7% | 975 г |
| Медь, Cu | 62.57 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.2% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.3% | 1740 г |
| Никель, Ni | 6.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 13002 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70053 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3357 мг | 12 мг | 2.8% | 4.5% | 3575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.742 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.1% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной (капуста морковь свекла сельдерей лук) составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».