Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Рататуй Смесь Овощная Замороженная [Мираторг] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7% 1226 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.7% 629 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.1% 2803 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 8.3% 1029 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.9% 1091 г
Витамин В4, холин 93.83 мг 500 мг 18.8% 16.2% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 8.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.617 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15285 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 7% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 7.5% 1156 г
Витамин Н, биотин 7.551 мкг 50 мкг 15.1% 13% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8591 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2328 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.33 мг 2500 мг 2.1% 1.8% 4777 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4864 г
Магний, Mg 4.48 мг 400 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2595 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1520 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 7.7% 1114 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 4.3% 2005 г
Кобальт, Co 3.738 мкг 10 мкг 37.4% 32.1% 268 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Медь, Cu 31.02 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3224 г
Молибден, Mo 2.243 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3121 г
Селен, Se 11.849 мкг 55 мкг 21.5% 18.5% 464 г
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19455 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.4149 мг 12 мг 3.5% 3% 2892 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.448 г от 4.7 до 16.8 г 52.1% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.381 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 13.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 308 гр (358.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».