Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит шоколадный

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Какао смесь, порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.6% 1101 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 8.2% 341 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 5.8% 481 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7239 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 2.3% 1216 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.8% 1011 г
Витамин В4, холин 87.89 мг 500 мг 17.6% 4.9% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 2.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.756 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 6949 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 1.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.981 мг 15 мг 39.9% 11.2% 251 г
Витамин Н, биотин 6.826 мкг 50 мкг 13.7% 3.8% 732 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7936 мг 20 мг 9% 2.5% 1115 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.76 мг 2500 мг 10.6% 3% 944 г
Кальций, Ca 104.49 мг 1000 мг 10.4% 2.9% 957 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 0.9% 3168 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3190 г
Натрий, Na 67.79 мг 1300 мг 5.2% 1.5% 1918 г
Сера, S 74.55 мг 1000 мг 7.5% 2.1% 1341 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 7.1% 393 г
Хлор, Cl 63.92 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.4 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.31 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 2% 1376 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2492 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 10% 281 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 2.2% 1245 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 1.7% 1614 г
Молибден, Mo 5.388 мкг 70 мкг 7.7% 2.2% 1299 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 10.39 мкг 55 мкг 18.9% 5.3% 529 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16340 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2513 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.989 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.616 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.51 г min 16.8 г 26.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.387 г от 11.2 до 20.6 г 74.9% 21%
18:2 Линолевая (ud) 7.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.666 мг ~
Теобромин 11.948 мг ~

Энергетическая ценность Бисквит шоколадный составляет 356,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».