Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные пирожки

Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Клетчатка Анти-Диабет [Сибирская Клетчатка] 15 г
Миндаль 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.8% 1000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.9% 602 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 10.5% 738 г
Ретинол 0.126 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 11.2% 695 г
Витамин В4, холин 113.22 мг 500 мг 22.6% 17.5% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 9.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.792 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 16.76 мг 90 мг 18.6% 14.4% 537 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 7.4% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 7.1% 1104 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 8.977 мкг 50 мкг 18% 14% 557 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 29.6% 263 г
Витамин РР, НЭ 2.1664 мг 20 мг 10.8% 8.4% 923 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.92 мг 2500 мг 12.4% 9.6% 804 г
Кальций, Ca 94.84 мг 1000 мг 9.5% 7.4% 1054 г
Кремний, Si 21.076 мг 30 мг 70.3% 54.5% 142 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 5% 1574 г
Натрий, Na 306.51 мг 1300 мг 23.6% 18.3% 424 г
Сера, S 105.27 мг 1000 мг 10.5% 8.1% 950 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 16.2% 479 г
Хлор, Cl 456.24 мг 2300 мг 19.8% 15.4% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 7.4% 1048 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 4.5% 1712 г
Кобальт, Co 6.621 мкг 10 мкг 66.2% 51.4% 151 г
Литий, Li 0.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 8.1% 952 г
Медь, Cu 90.65 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1103 г
Молибден, Mo 8.214 мкг 70 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Никель, Ni 10.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 13.365 мкг 55 мкг 24.3% 18.9% 412 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 32.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12330 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 6.2% 1244 г
Цинк, Zn 0.8188 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.292 г от 4.7 до 16.8 г 27.5% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.379 мг ~
бета Ситостерол 5.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.81 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.185 г min 16.8 г 24.9% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Капустные пирожки составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».