Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 230 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 500 г
Томатная паста 15 г
Сахар песок 3 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.6% 503 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 9.4% 776 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 9.8% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1406 г
Витамин В4, холин 44.55 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 10.7% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.849 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5840 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1% 7282 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4359 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0601 мг 20 мг 20.3% 14.9% 493 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 7.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.57 мг 2500 мг 8.1% 5.9% 1240 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8643 г
Кремний, Si 10.412 мг 30 мг 34.7% 25.4% 288 г
Магний, Mg 38.56 мг 400 мг 9.6% 7% 1037 г
Натрий, Na 44.61 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2914 г
Сера, S 147.08 мг 1000 мг 14.7% 10.8% 680 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 13.5% 540 г
Хлор, Cl 7.54 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 24.44 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2188 г
Литий, Li 0.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Медь, Cu 103.16 мкг 1000 мкг 10.3% 7.5% 969 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1307 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 16.899 мкг 55 мкг 30.7% 22.5% 325 г
Стронций, Sr 34.34 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12804 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.2918 мг 12 мг 10.8% 7.9% 929 г
Цирконий, Zr 3.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 2.298 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.734 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок