Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой 16.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой 16.11

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 180 г
Картофель 300 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Майонезный Соус [Красная Цена] 50 г
Лук репчатый 88 г
Морковь 200 г
Яйцо куриное 240 г
Свекла 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой 16.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8% 1246 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.5% 1057 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 36.6% 272 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.709 мг 5 мг 34.2% 34% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 11% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9.4% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.738 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5169 г
Витамин В12, кобаламин 1.357 мкг 3 мкг 45.2% 45% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Витамин D, кальциферол 4.181 мкг 10 мкг 41.8% 41.6% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3546 г
Витамин Н, биотин 3.612 мкг 50 мкг 7.2% 7.2% 1384 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.835 мг 20 мг 9.2% 9.2% 1090 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1032 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3121 г
Кремний, Si 26.671 мг 30 мг 88.9% 88.5% 112 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1566 г
Натрий, Na 717.02 мг 1300 мг 55.2% 54.9% 181 г
Сера, S 64.61 мг 1000 мг 6.5% 6.5% 1548 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 11.4% 870 г
Хлор, Cl 927.09 мг 2300 мг 40.3% 40.1% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 56.35 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 6.4% 1556 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 7.7% 1304 г
Кобальт, Co 8.731 мкг 10 мкг 87.3% 86.9% 115 г
Литий, Li 26.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Медь, Cu 91.85 мкг 1000 мкг 9.2% 9.2% 1089 г
Молибден, Mo 7.588 мкг 70 мкг 10.8% 10.7% 923 г
Никель, Ni 5.024 мкг ~
Рубидий, Rb 208.9 мкг ~
Селен, Se 10.04 мкг 55 мкг 18.3% 18.2% 548 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 83.02 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4818 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 26.7% 373 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой 16.11 составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».