| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.9% | 987 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.1 мкг | 900 мкг | 14.1% | 13.9% | 708 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 14.7% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 29.33 мг | 500 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 14.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.772 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.669 мкг | 3 мкг | 22.3% | 21.9% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 12.4% | 795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7645 мг | 20 мг | 13.8% | 13.6% | 723 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.96 мг | 2500 мг | 18% | 17.7% | 556 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7994 г |
| Кремний, Si | 22.929 мг | 30 мг | 76.4% | 75% | 131 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 5.7% | 1720 г |
| Натрий, Na | 22.29 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5832 г |
| Сера, S | 85.13 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.3% | 1175 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 12.2% | 810 г |
| Хлор, Cl | 15.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 7.3% | 1361 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.51 мкг | 10 мкг | 35.1% | 34.5% | 285 г |
| Литий, Li | 33.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2062 г |
| Медь, Cu | 118.58 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.7% | 843 г |
| Молибден, Mo | 5.109 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Никель, Ni | 2.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.412 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.9% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 1.784 мг | 12 мг | 14.9% | 14.6% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.839 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.968 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка и внутри мясо составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».