Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 1 СМО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 1 СМО

Яблоко (Запекание) 421 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Вода 65 г
Мицеллярный Казеин [Стоинг] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсластитель 1:10 2 г
Отруби Витаминная поляна 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Корица, молотая 2 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 1 СМО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.4% 874 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 26.4% 513 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.6% 2937 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4478 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 12.4% 1084 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 8% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 8.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.905 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6774 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 7.6% 1779 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.795 мкг 50 мкг 5.6% 7.6% 1789 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7317 мг 20 мг 8.7% 11.8% 1155 г
Ниацин 0.827 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.94 мг 2500 мг 14.1% 19.1% 708 г
Кальций, Ca 68.39 мг 1000 мг 6.8% 9.2% 1462 г
Кремний, Si 1.081 мг 30 мг 3.6% 4.9% 2775 г
Магний, Mg 34.79 мг 400 мг 8.7% 11.8% 1150 г
Натрий, Na 232.92 мг 1300 мг 17.9% 24.2% 558 г
Сера, S 57.71 мг 1000 мг 5.8% 7.8% 1733 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 24.2% 558 г
Хлор, Cl 310.74 мг 2300 мг 13.5% 18.3% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 17.6% 767 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4673 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 20.6% 659 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.7725 мг 2 мг 38.6% 52.2% 259 г
Медь, Cu 139.77 мкг 1000 мкг 14% 18.9% 715 г
Молибден, Mo 5.045 мкг 70 мкг 7.2% 9.7% 1388 г
Никель, Ni 9.187 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 10.288 мкг 55 мкг 18.7% 25.3% 535 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22148 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 8.1% 1672 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1829 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
бета Ситостерол 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 1 СМО составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».