| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 785 г |
| Говядина 1 кат. | 1300 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 425 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Соль правильная "Валетек" | 25 г |
| Чеснок | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 66.46 мг | 500 мг | 13.3% | 8.7% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 16.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.173 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.352 мкг | 3 мкг | 45.1% | 29.6% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6523 мг | 20 мг | 38.3% | 25.1% | 261 г |
| Ниацин | 3.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.31 мг | 2500 мг | 17.6% | 11.6% | 568 г |
| Кальций, Ca | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8532 г |
| Кремний, Si | 0.569 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5272 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1502 г |
| Натрий, Na | 288.34 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Сера, S | 207.57 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.7% | 482 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Хлор, Cl | 41.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 6.4% | 1024 г |
| Йод, I | 39.33 мкг | 150 мкг | 26.2% | 17.2% | 381 г |
| Кобальт, Co | 4.952 мкг | 10 мкг | 49.5% | 32.5% | 202 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2915 г |
| Медь, Cu | 124.45 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Никель, Ni | 4.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.718 мкг | 55 мкг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Фтор, F | 51.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7800 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.5% | 692 г |
| Цинк, Zn | 2.305 мг | 12 мг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.536 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | min 16.8 г | 22.5% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний диетический составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».